La pisciculture


Réouverte depuis maintenant plus de cinq ans, je fais naître et grandir des poissons de la famille des salmonidés, à Pédéhourat.
Naissent et grandissent, dans ce site privilégié, des truites Farios, Arcs-en-ciel, Saumons de fontaine, et d'autres espèces à venir ! 

En privilégiant la relation commerciale avec les restaurateurs, la vente au détail, les marchés de proximités, les Amaps, les fêtes et foires locales... Je suis actuellement en cours de labellisation AB. 

Installé depuis peu de temps en tant que jeune agriculteur, sur une exploitation d'une superficie de 5 Ha, je développe actuellement la mise en place d'un laboratoire de transformation en vue de proposer des produits transformés, à partir des poissons élevés sur la ferme. (mais que de travail !!!) 


Vue aérienne de la ferme piscicole de Pédéhourat

Nous terminons la création d'un bassin de pêche convivial avec tables et barbecue pour un déjeuner sur place au coeur de ce site merveilleux (sur la zone nord-ouest de cette prise de vue). Nous pourrons, ainsi, accueillir des groupes pour des séances de pêche et visite de la ferme qui devraient marquer les mémoires.
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