Une truite est un poisson carnassier dont le pisciculteur doit répondre à ses besoins nutritionnels. A Pédéhourat, les truites sont nourries, de céréales, blé, féveroles, pois, d'huiles de poissons, de vitamines et minéraux, le tout sous forme d'un pellet.  Une réglementation très stricte encadre ces aliments. Elles sont nourries manuellement, généralement une fois par jour. |